Réamhrá leis an modh úsáide agus céimeanna oibriúcháin an mhéadair siúcra
Úsáid agus céimeanna oibriúcháin méadar siúcra
1, Cuspóir agus prionsabal
Is féidir le húsáid refractometer ríomhaire boise chun an t-ábhar soladach intuaslagtha iomlán (TSS) i dtorthaí agus glasraí a léiriú go garbh an cion siúcra i dtorthaí agus glasraí. Nuair a théann solas isteach i meán amháin ó mheán eile, téann sé faoi athraonta, agus tá cóimheas na huillinne teagmhais tairiseach, ar a dtugtar an t-innéacs athraonta. Tá ábhar na solaid intuaslagtha i súnna torthaí agus glasraí comhréireach go díreach leis an innéacs athraonta faoi choinníollacha áirithe (ag an teocht agus an brú céanna). Mar sin, is féidir le hinnéacs athraonta súnna torthaí agus glasraí a thomhas tiúchan (cion siúcra) an tsú a chinneadh. Is iad na hionstraimí a úsáidtear go coitianta ná refractometers láimhe, ar a dtugtar freisin scátháin siúcra nó méadar siúcra láimhe. Taispeántar struchtúr na hionstraime seo san fhigiúr seo a leanas. Trí ábhar soladach intuaslagtha (cion siúcra) torthaí agus glasraí a thomhas, is féidir cáilíocht na dtorthaí agus na glasraí a thuiscint, agus is féidir aibíocht na dtorthaí a mheas thart.
2, Cógais agus trealamh: Trátaí, oráistí, pineapples, uisce driogtha, eascra, droppers, rollaí páipéir, agus refractometers ríomhaire boise. 3. Céimeanna oibriúcháin: Oscail pláta clúdaigh an refractometer ríomhaire boise (a), agus déan dromchla gloine an phriosma a thriomú go cúramach le uige glan nó rollaí páipéir. Buail 2 titeann d'uisce driogtha ar dhromchla gloine an phriosma agus clúdaigh sé le clúdach. I staid chothrománach, breathnaigh ón tsúil (b) agus seiceáil an bhfuil an teorainn idir an solas agus an dorchadas sa réimse radhairc ag líne nialasach an scála. Mura bhfuil sé i gcomhthráth leis an líne nialasach, rothlaigh an scriú coigeartaithe scála ionas go dtiteann an t-eitleán teorann go díreach ar an líne nialasach. Oscail an clúdach, tirim an t-uisce le uige nó páipéar rolla, agus ansin titim 2 titeann sú torthaí agus glasraí ar dhromchla gloine an phriosma mar a thuairiscítear thuas. Breathnaigh agus léigh an scála ar an líne trasnaithe éadrom dorcha sa réimse radhairc, arb é an t-ábhar soladach intuaslagtha ( faoin gcéad ) ( neaschion siúcra) i sú torthaí agus glasraí. Déan trí huaire.
