Céimeanna tástála an mhéadair siúcra chun sú torthaí agus glasraí a bhrath
Is refractometer láimhe láimhe é an ionstraim a úsáidtear go coitianta sa mhéadar siúcra torthaí, ar a dtugtar freisin scáthán siúcra agus méadar siúcra láimhe. Trí ábhar soladach intuaslagtha (ábhar siúcra) torthaí agus glasraí a thomhas, is féidir cáilíocht na dtorthaí agus na glasraí a thuiscint, agus is féidir aibíocht na dtorthaí a mheas go garbh.
1. Cuspóir agus prionsabal: Bain úsáid as refractometer láimhe chun an t-ábhar solaid intuaslagtha iomlán i dtorthaí agus glasraí a thomhas, rud a d'fhéadfadh cion siúcra torthaí agus glasraí a léiriú go garbh. Tarlaíonn feiniméan an athraonta nuair a théann solas isteach i meán eile ó mheán amháin, agus tá an cóimheas idir sine na huillinne teagmhais tairiseach, agus tugtar an t-innéacs athraonta ar an gcóimheas seo. Tá ábhar solad intuaslagtha i súnna torthaí agus glasraí comhréireach leis an innéacs athraonta faoi choinníollacha áirithe (an teocht agus an brú céanna), agus mar sin is féidir an tiúchan (cion siúcra) súnna torthaí agus glasraí a fháil trí innéacs athraonta torthaí agus glasraí a thomhas. súnna.
2. Drugaí agus trealamh a theastaíonn don turgnamh:
1. Fruit samples
2. Uisce driogtha
3. Eascra, dropper, rolla páipéir, méadar siúcra torthaí láimhe
3. Céimeanna oibríochta:
1. Oscail clúdach an mhéadair siúcra torthaí láimhe, agus déan dromchla gloine an phriosma a thriomú go cúramach le uige glan nó páipéar rolla. Cuir 2 braon uisce driogtha ar dhromchla gloine an phriosma agus clúdaigh le duillín clúdaigh.
2. I stát cothrománach, breathnaigh ón teagmháil súl, agus seiceáil an bhfuil an líne teorann idir solas agus dorcha sa réimse radhairc ar líne nialasach an scála. Mura bhfuil sé comhthráthach leis an líne nialasach, cas an scriú coigeartaithe scála ionas go dtiteann an líne roinnte díreach ar an líne nialasach.
3. Oscail an clúdach, tirim an t-uisce le páipéar uige nó rolla, ansin titim 2 titeann sú torthaí agus glasraí ar dhromchla gloine an phriosma mar atá thuas, breathnaigh, agus léigh an scála ar an líne teorann idir solas agus dorcha i réimse an. fís, a bhfuil an tuaslagthacht i sú torthaí agus glasraí. Cion soladach ( faoin gcéad ) ( neaschion siúcra). athuair trí huaire.
