Bearta Sábháilteachta tipiciúla do Chalabrú pH
Tá níos mó amanna calabraithe ag teastáil ón saotharlann, toisc go ndéantar turgnaimh go minic, agus tá na réitigh tomhaiste difriúil. Faoi láthair, roinntear na modhanna calabrúcháin go ginearálta i gcalabrú aon phointe, calabrú dhá phointe, agus calabrú trí phointe. Dá mhéad amanna calabrúcháin, is airde an cruinneas agus is cruinne an tomhas méadar aigéadachta.
Nuair a dhéantar an ionstraim a chalabrú roimh an tomhas, ba cheart réiteach maolánach caighdeánach atá gar do luach pH an réitigh tástála a roghnú. Tar éis an ionstraim a chalabrú le tuaslagán maolánach caighdeánach le linn an tomhais, ba cheart é a sheiceáil arís le réiteach maolánach caighdeánach eile le difríocht pH de thart ar 3, agus níor cheart go mbeadh an earráid níos mó ná ±0.1. Sula n-athraítear an tuaslagán maolánach caighdeánach nó an réiteach tástála, ba cheart leictreoid an mhéadair aigéadachta a nite go hiomlán le huisce, agus ansin ba chóir an t-uisce a shúchán, nó is féidir é a nite leis an réiteach maolánach caighdeánach athraithe nó réiteach tástála.
Chun an taiscéalaí pH a chalabrú, is leor dhá thuaslagadh maolánach. Má tá an sampla atá le tástáil aigéadach, le do thoil calabrú an taiscéalaí le réitigh mhaoláin le pH 4 agus 7, agus má tá an sampla atá le tástáil alcaileach, bain úsáid as réitigh maoláin le pH 7 agus 10 chun calabrú. Díoltar tuaslagáin mhaoláin mar ghráinní púdraithe agus réitigh. Tá buntáistí ag baint le gráinníní am stórála fada agus geilleagar, ach níl siad ach deacair. Tá an réiteach críochnaithe éasca le húsáid, ach tá sé éasca meathlú tar éis an clúdach a oscailt. Is féidir leat an réiteach críochnaithe a roinnt ina eascra beaga le húsáid.
Má úsáideann tú gráinníní púdraithe, le do thoil déan maolán le huisce dí-ianaithe 50ml roimh chalabrú. Ba cheart réitigh mhaoláin a chaitheamh i leataobh tar éis iad a úsáid le haghaidh calabrú. Dá bhrí sin, ba cheart an réiteach maolánach críochnaithe a roinnt i bpacáistí ar leithligh le húsáid. Ná doirt maolán úsáidte ar ais isteach sa bhuidéal réitigh choíche.
Agus an táirge tástála le luach ard pH á thomhas, ba cheart aird a thabhairt ar fhadhb earráide alcaile, agus más gá, úsáid leictreoid ghloine oiriúnach le haghaidh tomhais.
Chun luach pH tuaslagán maolánach lag a thomhas le méadar aigéadachta, bain úsáid as an réiteach maolánach caighdeánach photaisiam hidrigine ar dtús chun an ionstraim a chalabrú, ansin an réiteach tástála a thomhas, agus an réiteach tástála a ghlacadh arís, go dtí go léann an luach pH. gan athrú laistigh de 1 nóiméad. Suas le ±0.05; ansin an ionstraim a chalabrú le tuaslagán maolánach caighdeánach borax, agus ansin tomhas mar atá thuas; níor cheart go mbeadh an difríocht idir léamha an luach pH tánaisteach níos mó ná 0.1, agus glacfaidh sé meánluach na léamha tánaisteacha mar a luach pH. Ba chóir go mbeadh an t-uisce a úsáidtear chun an tuaslagán maolánach caighdeánach a ullmhú agus an táirge tástála a thuaslagadh ina uisce driogtha fuar úr-bruite, agus ba cheart go mbeadh a luach pH 5.5-7.0. Is féidir an tuaslagán maolánach caighdeánach a stóráil go ginearálta ar feadh 2 go 3 mhí, ach má aimsítear go bhfuil sé moirbeach, moldy nó deasctha, ní féidir é a úsáid a thuilleadh.
