Úsáidí leictreoidí PH
Ar dtús, bhí feasacht daoine ar aigéadacht agus ar alcaileacht bunaithe ar bhlas an bhia ina mbéal, m.sh. tá fínéagar aigéadach, tá líomóid aigéadach, agus tá lye, a bhfuil blas astringent, alcaileach - is é seo an bealach simplí agus iomasach ina bhfuil pH nó aigéadacht agus alcaileacht a tharla ar dtús.
Sloinntear tiúchan na n-ian hidrigine i dtuaslagán uiscí i luachanna molar ó 100(1) go 10-14, agus tiontaítear iad go scála logartamach diúltach le bonn de 10, ag tabhairt raon pH de 0-14 . Is giorrúchán é pH ar an bhfocal Laidine pondushydrogenii, le pondus=brú agus hidriginii=hidrigine. Tá sé tábhachtach a thuiscint, mar sin, gur sainmhíniú níos cruinne ar pH an logartaim dhiúltach de ghníomhaíocht na n-ian hidrigine i dtuaslagáin uiscí. Tá sé tábhachtach a thuiscint, ar an gcéad dul síos, go bhfuil sé sách éasca tomhais pH cruinn a bhaint amach i leachtanna, agus ar an dara dul síos, tá sé níos éasca tomhais pH cruinn a bhaint amach i dtuaslagáin uiscí.
Thairis sin, tá an chuid is mó de na tomhais pH [1] in obair laethúil agus i dtáirgeadh bunaithe ar leachtanna. Mar shampla, iontógáil bia agus drugaí daonna agus an chuid is mó den leacht, fiú mura bhfuil an táirge deiridh leachtach, tá a thimpeallacht foinse leachtach freisin, mar shampla bia leachtach daonna tá go leor: fíon bán, beoir, deochanna carbónáitithe, súnna torthaí, caife agus tae, bíonn tionchar ag luach pH ar bhlas agus ar cháilíocht an bhia, is táscaire tábhachtach é luach pH an táirgthe drugaí. Agus nach bhfuil tástáil pH simplí, táirgeadh cógaisíochta tionsclaíoch de shubstaintí leachtacha ná substaintí soladacha i bhfad níos mó (dá bhrí sin níl sé deacair tábhacht an uisce ar an tionscal a thuiscint), uisce fuaraithe uisce tionsclaíoch coitianta, uisce a ghlanadh, uisce a théamh, gaile agus tuaslagóir. uisce, etc., chomh maith leis an ngá atá le déanamh cóireála cosanta comhshaoil breise séarachais. I dtáirgeadh tionsclaíoch, ansin, déantar athruithe éagsúla ar shubstaintí, agus tá athruithe ar thiúchan na n-ian hidrigine ag gabháil le cion suntasach de na himoibrithe, agus mar sin tá sé tábhachtach go háirithe méid an tiúchan ian hidrigine a thomhas i dtuaslagáin uiscí, i.e. an luach pH.
Is féidir le tomhas cruinn pH cuidiú le baint amach:
1. Táirgeadh na táirgí a bhfuil súil againn a bheith ag iarraidh
2. Táirgeadh ag an gcostas is ísle is féidir
3, Cosc a chur ar dhamáiste ábhartha, taismigh agus truailliú comhshaoil
4, chun freastal ar riachtanais rialála
5, Oibríonn taighde agus forbairt go réidh
